簡単に作れる酢しょうが

お酢は体に良いということは、わかってはいるけど料理にうまく使える方法はないかと思いますよね。

そこで、身近にある、オンラインショップで人気の合わせ酢はしょうがと組み合わせて、酢しょうがを作ってみてはいかがでしょうか。効能としては、体がポカポカ温まり冷え性に効きます。また、減塩効果も期待できます。血管の若返りや、コレステロール値の低下にも繋がるまど、うれしいことがたくさんあります。

作り方は簡単です。お酢や調味料でおすすめできる人気の合わせ酢は同量のしょうがの千切りまたは、みじん切りと、砂糖、塩を混ぜるだけです。作りやすい分量は、酢、しょうが各100g、砂糖、塩各小さじ1です。しょうがはできれば、皮ごとが良いです。汚れなどが気になれば、ティースプーンでとるといいと思います。瓶にいれ、混ぜて冷蔵庫で一日おくと食べ頃です。瓶は熱湯消毒したものを使用してください。

料理の調味料としても使えますし、そのまま食べても美味しいです。合わせ酢で簡単においしい酢しょうがを作ることもできます。よりまろやかさを加えるためには、砂糖の変わりにはちみつを使うことをお薦めします。