岡山の醤油を通販でお取り寄せしています

調味料にこだわって、デパートで購入したり、調味料は便利な通販で購入したりする人が増えているという話をよく耳にします。
我が家でも、この1年ほどで定期的に通販で購入するようになった調味料があります。それはお醤油です。お刺身用などの特別な醤油ではなく、日常的に使う濃口醤油を通販でお取り寄せしています。こだわり商品を通販で買う人は多くても、お醤油を毎回通販で買うのは贅沢と言えるかもしれません。
親類に貰ったのがきっかけで使い始めた岡山の醤油で、一般的な濃口醤油よりやや色が薄く、塩分も控えめです。まろやかで癖がなく、お刺身や大根おろし、卵かけごはんなど、そのまま使った時にはお醤油の美味しさが際立ちます。だしとして使っても煮物に使っても美味しい。一度醤油の美味しさを知ると、スーパーで買う醤油では物足りなく感じるようになってしまいました。
お醤油は案外賞味期限が短いので、あまりたくさんまとめ買いできないのが辛いところですが、家族全員が毎日楽しめるものでもあるので、これからもリピートすると思います。