お酢で簡単レシピ 健康な毎日を

お酢を毎日摂ると健康的になれるときいて「お、いいな」って思った方はどれくらいいらっしゃるのでしょうか?私は毎日?えっめんどうくさいと思ってしまいました。面倒くさがりな私でも簡単に通販で有名なお酢を摂る方法を見つけました。それは調味料にサッとお酢を混ぜるだけ。味が変わるのでは?と疑問をもたれるかもしれませんがすこしすっきりとした酸味加わった風味に代わります。あとは他の調味料をお酢に変えたり、例えばマヨネーズの代わりにお酢で簡単ポテトサラダを作れば、ポテトサラダと同じような料理になります。また味にも新しい発見があり、なかなか面白いです。

 

毎日継続したいお酢の効果とは

お酢はお好きですか?お酢の効果といえば「疲労回復」。そう、あのすっぱ〜い味はレモンなどにもある「クエン酸」なのです!「クエン酸」といえば疲労回復効果があるとして有名ですね。その他にも、美肌効果や食欲増進効果、ダイエット効果などとっても身体にいいとされている「お酢」。ただ、酢の物以外にどうやって日常に取り入れるのかわからないなんていう声もよく聞きます。お酢は飲み物にしてもいいのですが、ちょっとハードルが高い。酢の物も、そう毎日だとちょっと飽きる。レシピをみても、なかなか面倒で億劫になることもありますよね。今回は、そんなお酢をたっぷりいただくための「超簡単」な技をお伝えします。

 

健康だけど面倒…「毎日お酢」その改善策とは

それは、「調味料にお酢をプラスすること」!例えば納豆のタレ。冷奴の醤油。ドレッシング。こういった日常使いする調味料に「お酢を多めに入れる」だけでOKなのです!とくに市販の調味料は、少し濃いめに作ってあるので、お酢を入れても味がぼけません。むしろお酢を入れた方がさっぱりするものもあったりします。さらに、とっても美味しく変身してしまうものも!私はドボドボとたさくんお酢を足しますが、酸っぱいのが苦手な方は少量で試してみてください。少量でもポテトサラダの味が変わります。お酢の風味がまた食欲をそそるので、ポテトサラダが飽きないんですよね。また、酢醤油を手作りしてもいいですね。お酢と醤油を混ぜるだけです。これに砂糖とすりおろした生姜、ごま、ごま油を数滴垂らしたら立派なドレッシング。酢の物ではなく、こんな味のドレッシングもおすすめです。また、お酢はポン酢もどきを作るときにも超便利!作り方はめちゃ簡単で、お酢+醤油+砂糖+冷凍したゆずの皮少々をボウルにいれて混ぜるだけ。これを混ぜながら、舐めて足りないな〜と思う調味料を足していくのです(笑)また、このお酢は何のお酢でもOKです。

 

お酢はお好みのもので

今回のポテトサラダには穀物酢を使いましたが、「リンゴ酢」とか「すし酢」とか、いろいろ種類があるので、ご自身に合うものでぜひ試してください。ポテトサラダにリンゴを入れる家庭ではリンゴ酢をいれるのもアリかもしれませんね!ドボドボ使えて、たっぷりお酢の効能をとれて、オススメです!ぜひお試しあれ!